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通过使用这些顶尖技巧来摆脱节礼日浪费,摆脱你的圣诞节剩菜

永利澳门娱乐场 2018-10-14 08:12:00 总汇

节礼日意味着许多厨房的灾区,冰箱里塞满了剩菜和台面,在半空瓶的重量下呻吟但是把精心烹制的节日食物的残骸刮到满满的垃圾桶里意味着扔出你的硬盘

根据联合利华的一项研究,英国家庭扔掉相当于4200万份晚餐的263,000只火鸡,7500万肉馅饼, 1.72亿布鲁塞尔豆芽,1.19亿胡萝卜和74万片圣诞布丁每个主人平均每人花费112英镑,每年圣诞节浪费6400万英镑但是我们可以通过一些专业知识来节省开支和家庭餐从圣诞节剩菜 - 我们不仅仅意味着火鸡三明治在一周的剩余时间里,为了节省时间,食物和现金,42岁的Katy Stollery和她的丈夫John,43岁,他们有两个dau ghters,Emma,8岁,还有Jessica,三位 - 请专家教他们如何让他们的节日食品和预算更进一步他们邀请来自苏格兰零废物的食物垃圾运动经理Ylva Haglund到他们在Dunfermline的家中吃圣诞大餐,法伊夫,学习处理节日多余的简单而精明的方式凯蒂说:“每年我都会在超市里争夺最好的新鲜食物和最好吃的东西,而且在节礼日我很惊讶地看到大部分的它压扁了垃圾箱“我们大多数人都因购买过多的食物而感到内疚,因为我们担心看起来像吝啬的主人或者当商店因假期休息时用完了”太多的剩饭可能是不可避免的,但我知道所有这些食物我在桌子上比在垃圾箱里更好但是,我已经厌倦了节礼日所以需要一些建议“Ylva开始节省她的浪费课程,阻止Katy倒掉一瓶可乐Ylva的渣滓说:”我们经常结束了leftov如果煮熟火腿或拉猪肉,可口可乐很棒我可以在慢炖锅中使用它,在可乐中煮猪肉约五个小时,然后加入腌料,再煮一小时左右“即使是最后几滴葡萄酒可以安全地保存“用剩余的葡萄酒填充空冰块托盘并将其直接放入冰箱中”,Ylva说道

“现在你有一种即食成分来调味你的烹饪几周来加入红酒冰块直接加入炖肉,腌泡汁和肉汁白葡萄酒非常适合烹饪鱼类“或者做一个甜点你可以用红酒偷梨 - 一种低脂肪和美味的布丁使用一天或两天的红酒来做到这一点”冰柜是我们最有帮助的朋友谈到食物浪费剩下的火鸡可以变成春卷和冷冻作为方便的派对小吃蔬菜可以用来制作快速简单的蔬菜汤,然后冷冻圣诞节的馅饼可以用于食品的可冻结巧克力布丁的细分市场橙子,柠檬放入冰块托盘中的石灰,蔓越莓或葡萄一半,在冷冻前盖上水,制作精美的饮料配菜和奇怪的面包可以搅打成一个简单的面包酱,放在冰箱里待一天,甚至冷冻的肉也可以-frozen只要它被制作成一道新菜Ylva解释说:“如果你用剩下的煮熟的火鸡来制作火鸡咖喱,即使火鸡最初是冰冻的,你也可以冷冻它

”最后,Katy's cheeseboard的最后一块脆弱的部分从垃圾桶中保存出来的Ylva说:“大多数奶酪冻得很好,所以不要丢掉你的奶酪板的几率和结束保留它们用于烤宽面条,馅饼,乳蛋饼和面食烘烤也许甚至奶酪烤饼炉排硬质奶酪,然后在密封中冷冻容器或袋子“我将软奶酪切成小片,在每片之间放一些烘焙纸,然后将整个包裹放入冰箱中,这样就很容易取出一小块而不必解冻整个事情“在一个小时内,凯蒂的厨房看起来更加整洁,她有一个完整的冰柜和一个半空的箱子她说:”Ylva的提示为我节省了无尽的时间和金钱,作为一个额外的奖励,我知道我做了我的通过不添加到垃圾填埋场来保护环境“我的冰箱里有足够的健康食物可以让我持续四到五天所以不要冒着寒冷来到超市,我可以在约翰的家中度过我的温暖时光

和我们的小女孩“Gary Maclean,苏格兰第一位全国厨师和2016年Masterchef:The Professionals的获奖者,使用剩余的火鸡和巧克力食品分享他的免费食品配方,回收不需要的圣诞节馅饼完美的派对小吃,需要几分钟才能制作Serves 4 Freezable Save left Loftover Christmas将垃圾桶混合成巧克力酱,从垃圾桶中取出

作者:左烹炕

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