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Banh Dau Dau Banh市场:一个存放越南食品精英的地方

永利澳门娱乐场 2018-10-11 08:09:00 商业

村民海岸豆煮的路迪班颂右侧(照片:PV /越南+)“迪班颂烧开的井水神,味道鲜美有点意外收获”钓鱼早已成为博人的骄傲Dau - 农历新年和春节期间北区五个最着名的banh chung之一

每年,从满月节到30 Tet,口音蛋糕盘热气腾腾的糯米,绿豆的香味里不眠的夜晚,绿了芭蕉叶绿村迪班博涌斗公社,钴龙,富陈德良,从太原城8公里点作为迪班忠最拥挤的是Bo Dau过境点,被认为是过境地点,北部省份的贸易

迪班博涌斗,阮氏碧连,村负责人的村庄说,迪班涌海岸豆的历史从报关持有工艺面包店具体阮氏基督20世纪60年代,谁公社联合下肺为了讲述这个故事,前一个人的糕点店位于Bo Dau村[现在称为Bau Dau-PV]的Phuong树下,但总是拥挤的客人来吃饭,老,为后代传工具的工作“此前,博斗的村民只包迪班颂春节以后祭祖,看到学院贝克带来了很多的家庭生活补助金越来越多的人做同样的事情然后把蛋糕卖掉,制作牛肉蛋糕的​​业务在整个地区广泛传播,“b在加入蛋糕市场之前,Co Lung的人主要从事农业,水稻种植,茶叶种植,大部分家庭住在小屋,土墙上

人们逐渐摆脱贫困生活凭借50多年的维护和发展历史,Banh Dau Bo Chau肯定了其品牌名称,并成为五大最着名的Banh Chung村之一

最后一天的手动访问迪班忠柏豆村能感觉到空气新年是在每家每户门上敲,人们忙碌的面包店,旁边的迪班的锅蒸涌,炒Banh Dau Bean火烈鸟全年开放,但繁华,特别是在n在新年之际,有机会了解Banh Dau蛋糕,新访客看到了独特的功能,精英通过每一步制作英文Do Van Cong的矩形方形蛋糕 - 贴纸界称为迪班颂20年说,比迪班工作场所其他涌等村迪班涌海岸豆不使用模具,人们都是用手工包裹据龚的包,包手动调节蛋糕是紧的,方形等于8个相等的边当蛋糕煮沸时不会扭曲,或膨胀,其中每个方形到锋利的边缘,糯米,香米糕村是5北方最着名的蛋糕烘焙(照片:HV / Vietnam +) Nguyen Thi Tam是Bo Dau村最古老的蛋糕传统家族之一,他表示,这是一系列精致的原料选择和巧妙的手工制作

根据Tam的经验,制作banh chung(糯米)的原料必须是来自山区的糯米

米粒为圆形,白色,经过三次水过滤然后排干

必须是绿豆核心,薄壳,鲜黄色,塑料和天然香气绿豆购买后将被清洗和成熟然后挤在蛋糕中间的小块随豆猪肉刚刚新鲜,坚实,用胡椒腌制,并用绿叶包裹,宽度从山V带回来包装完成后,将蛋糕浸泡在水中30分钟,然后放入大锅中煮沸

煮沸的时间为8-10小时,直到水必须加水蛋糕是从里到外煮熟的

特别是,博凯饼必须从博道村后面的岩石山上的春天取出,被人们认为是“水井”

创造一个独特的位置,独特的蛋糕相比其他省份根据谭女士的披露,由于水“女神”的天空所以煮沸时,banh chung保持绿色,香气扑鼻 因此,博道村的人们有歌词“水井煮米饭/美味是天堂”感谢北方传统的烘焙糖果,许多家庭的生活在Banh Dau村,年糕已经摆脱了贫困

特别是,自从认识到这个村庄以来,Bau Dau年糕已经创造了一个品牌的farang

除了传统的方形蛋糕,圆柱形的圆形,形状像南方的banh tet,帮助消费者有很多选择

蛋糕分为多种类型,价格也不同

10000 VND /件扁平方形贴纸,价格20000越南盾/单位对于大方形蛋糕,主要是b在Tet的当天价格为50000越南盾/ pc的年糕不仅在该地区很有名,而且该国的许多游客经常来这里放蛋糕,礼品作为产品祖国的声音,不可缺少的的节日春节的国家/在迪班忠村最有名的北:Duyen酒店哈,青池县,河内2的1周村迪班忠Tranh Khuc公社迪班村罗涌公社溪连哈,东英县,下列姆宣,清廉区,北公社哈南4迪班涌村,富商信,西湖郡,河内市3迪班忠坝Hanoi 5 Banh Dau Banh村位于泰国阮省Phu Luong区的Co Lung公社

作者:廉佰

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